Venez découvrir chaque jour dans notre poissonnerie de l’Isle-sur-la-Sorgue, les arrivages de poissons frais, tout juste remontés des filets de petits bateaux de pêche artisanale.
Nous accordons la plus grande importance à la PROVENANCE, la QUALITÉ et la FRAÎCHEUR de nos produits.
Chaque matin, nous sélectionnons pour vous le meilleur des Côtes Françaises en partenariat étroit avec nos fournisseurs. De la Méditerranée à Sète ou au Grau du Roi, aux Côtes Bretonnes, Vendéennes ou Basques, en remontant vers les côtes Normandes et la mer du nord, c’est avec une grande rigueur que choisissons nos poissons, coquillages et crustacés.
Pour être au plus proche de vous et afin de vous apporter le meilleur conseil nous avons choisi d’implanter des boutiques à taille humaine en centre-ville, soucieux de préserver le commerce de proximité.
Parce que protéger nos mers, nos océans et donc nos ressources est primordial, nous vous proposons des produits de saisons, dont l’état des stocks est connu. Grâce à la proximité des relations que nous entretenons avec nos clients nous pouvons transmettre notre savoir et faire découvrir ou déguster des espèces moins connues.
Afin de sortir de l’image traditionnelle de la poissonnerie, nous avons travaillé en collaboration avec M.Peyret – Imagineur qui a pensé pour nous des espaces modernes et conviviaux aux couleurs vives !
Plus qu’une simple poissonnerie avec un étal de poissons, vous découvrirez dans nos boutiques un rayon épicerie et conserverie de la mer, une cave à vin, champagne et bière ainsi qu’un rayon traiteur, garni chaque jour des préparations de notre chef Alejandro.
Venir acheter son poisson chez Eulalie, c’est faire vivre un pêcheur et sa famille, c’est faire du bien à la planète, tout en se régalant dans son assiette.
