C’est en Provence, dans le cœur historique de l’Isle sur la Sorgue (Vaucluse) que Eulalie Rus, Meilleure Ouvrière de France a décidé d’établir sa poissonnerie depuis 2018. Ce commerce est appelé par certain “la bijouterie de la mer” tant la sélection est pointilleuse, le service de qualité et le conseil avisé ! Nous en sommes très fiers et y attachons la plus grande importance.
Nous sélectionnons pour vous le meilleur de la petite pêche côtière Française. De la Méditerranée, aux Côtes Bretonnes, Vendéennes ou Basques, en remontant vers la Normandie et la mer du nord, c’est avec une grande rigueur que choisissons nos poissons, coquillages et crustacés.
Venir chez Eulalie, c’est faire vivre un pêcheur et sa famille, c’est faire du bien à la planète, c’est s’éveiller à la découverte de nouvelles saveurs tout en appréciant le goût des bons produits.
Pour composer votre plateaux de fruits de mer, rendez-vous sur notre carte !
Poissonnerie
Venez découvrir chaque jour dans notre poissonnerie de l’Isle-sur-la-Sorgue, les arrivages de poissons frais, tout juste remontés des filets de petits bateaux de pêche artisanale.
Dégustation
Notre équipe vous invite à venir déguster nos produits sur place, à notre terrasse en plein coeur du centre ville du mardi au dimanche.
Découvrez la carte élaborée par le Chef !
Commander en ligne
Vous pouvez commander en ligne au click’n’collect, notre catalogue de produits est mis à jours quotidiennement. Retrouvez nos plateaux de fruits de mer, nos paniers de poissons frais ou notre offre traiteur…
Nos Huîtres
De la Normandie à la Camargue, en passant par la Baie de Saint-Michel ou la fameuse ville de Sète, Eulalie a sectionné, pour vous, les meilleures huîtres de France !
Traiteur
Chaque jour Alejandro, notre chef, prépare de bons petits plats avec nos poissons. Il cuisine ce que nous offre la mer, selon son inspiration, au fil des saisons. Le catalogue contient de nombreuses recettes de la mer.
Nos valeurs
Nous accordons la plus grande importance à la PROVENANCE, la QUALITÉ et la FRAÎCHEUR de nos produits.
Ce commerce, c’est bien plus qu’une simple poissonnerie ! Voici en quelques mots ce qui se cache derrière ce projet :
- Un métier de passion, l’amour des produits et des gestes.
- La fierté de rejoindre l’artisanat Français et de perpétuer un savoir-faire.
- L’engagement de proposer des produits frais et de qualité, une traçabilité, d’apporter un service soigné et des conseils avisés.
- La réalisation d’un rêve d’enfant : celui de pouvoir, chaque matin, ouvrir les portes de mon commerce à L’Isle sur la Sorgue, ma ville tant aimée.
- Un tour de France commencé il y a un an, pour aller à la rencontre des professionnels du poisson, comprendre comment s’organise la filière pêche en France et apprendre avec les meilleurs.
- La volonté de partager avec vous des valeurs fortes pour la protection de l’environnement et vous permettre de consommer responsable. Prendre soin de la planète, c’est aussi prendre soin de vous.
