NOS PRODUITS
Venez découvrir chaque jour les arrivages de poissons frais, coquilles et crustacés de qualité, en provenance des ports et criées de France, et issus d’une pêche durable et artisanale.
Mais pas que ! Eulalie c’est aussi… :
→ un comptoir de dégustation où vous pourrez vous délecter de nos plateaux de fruits de mer à composer selon vos envies
→ un rayon traiteur garni chaque jour des préparations de notre chef Alejandro
→ une épicerie fine et conserverie de la mer avec une sélection de nombreux produits locaux et/ou du terroir dont une cave à vin, champagne et bière
NOTRE PHILOSOPHIE
C’est en juillet 2018, au 5 Place Ferdinand Buisson que s’ouvrent les portes de la poissonnerie.
Chez Eulalie les codes de la poissonnerie classique changent pour une vision plus moderne ! Bye-bye les clichés de la poissonnière d’Astérix, du dauphin en néons bleus, des carrelages bleus et blancs jusqu’au plafond ! Eulalie, Poissons & produits de la mer n’est pas seulement un commerce dans lequel on vient acheter ses produits. C’est un lieu où Eulalie, Emilie et Alejandro vous conseillent, vous partagent leur savoir et leurs recettes. C’est aussi un lieu de vie et de convivialité. L’espace de restauration et notre petite terrasse nous permet de faire déguster sur place nos produits !
Aujourd’hui et plus que jamais, 5 ans après le début de l’aventure, Eulalie, poissons & produits de la mer s’engage pour la défense des espèces, des ressources marines, et de notre environnement. Nous soutenons la pêche artisanale française et les élevages raisonnés. Attentifs à la traçabilité, nous mettons un point d’honneur à pouvoir donner à mes clients un maximum de précisions sur les zones et méthodes de pêche. Nous commercialisons des poissons et crustacés ayant atteint une taille suffisante pour leur reproduction et respecte la saisonnalité.
l’équipe
Eulalie
C’est notre poissonnière en chef. Un rêve d’enfant qui se réalise. Meilleure Ouvrière de France, elle met son professionnalisme et sa passion au service de son travail pour vous offrir le meilleur au quotidien
Alejandro
Notre super cuisto qui nous concocte de délicieux plats traiteurs au gré de ses humeurs. Il est originaire de la région de Murcia en Espagne, une belle inspiration pour sa cuisine.
Émilie
Elle s’occupe avec amour et soin de la vente de poissons, du service et de l’accueil, toujours avec le sourire et dans la bonne humeur
nos valeurs & engagements
Fraîcheur
Tout nos produits sont frais et de saison.
Origine
Nous privilégions la pêche raisonnée et nous nous engageons à vous informer sur la traçabilité et l’origine précise de ce que vous achetez.
Qualité
Nous privilégions les labels de qualité et respectons les pratiques d’hygiènes professionnelles à chaque étape de la préparation
Service
Nous vous accueillons toujours avec plaisir et vous conseillons sur le choix, la préparation et la cuisson de votre poisson
