Création poissons crus

Ce coffret Création Poissons Crus met à l'honneur la pureté du poisson cru, sélectionné et travaillé avec précision et sensibilité par Eulalie Rus, meilleure Ouvrière de France Poissonnière Écaillère. Vous y retrouverez l'expression de l'élègance du geste et l'harmonie des saveurs en quatre nuances. 

Selon la saison et les arrivages, retrouvez une sélection de quatre poissons et coquillages (Saint Jacques, Thon rouge, Bar, Daurade, Maigre...) préparés en carpaccio, sashimi ou tartare pour révéler leurs textures et leurs saveurs naturelles. Chaque création est accompagnée d'un assaisonnement original et délicat : huile infusée, condiment maison, fleur comestible, épices et herbes fraiches.

Une dégustation d'une grande finesse, où la mer s'exprime dans toute sa splendeur

Nombre de convives : pour 2 en repas, pour 4 en apéritif

Allergènes : 1, 3 + 4,7,8,9,10,11,13 possible selon l'assaisonnement du moment  (voir le tableau des allergènes)

Conditionnement : en coffret bois, transport facilité et sécurisé.

Retrait : dans notre boutique. Un arrêt minute situé en face du magasin vous permet de stationner à proximité directe et de façon à faciliter la récupération de votre commande. Le matin : du mercredi au dimanche de 11h à 13h / L'aprés-midi : du mercredi au samedi de 17h à 19h.

Photo(s) non contractuelle(s)