La Cave d’Eulalie
Bienvenue dans la Cave d’Eulalie. Nous avons sélectionné pour vous des vins s’aliant parfaitement à nos poissons, nos fruits de mer, nos huîtres et tous nos autres produits. N’hésitez pas à nous demander conseil, nous nous feront un plaisir de sélectionner le breuvage idéal pour accompagner vos repas.
La carte des boissons à emporter
| Vins blancs | 50cl | 75cl |
|---|---|---|
| Sancerre – Famille Bourgeois (Sauvignon blanc) | € | € |
| Arômes de pamplemousse, ananas, fleurs blanches et buis. | ||
| Condrieu – Domaine Roche Paradis (Viognier) | € | |
| Arômes de pêche, surmonté d’une légère acidité | ||
| Meursault – Domaine Chavy Chouet (Chardonnay) | € | |
| Un vin onctueux, aux arômes de fruits jaunes. | ||
| Chablis – Domaine Duplessis (Chardonnay) | € | |
| Un vin simple, floral et minéral ! | ||
| Ch. du Pape – Chante Cigale (Grenache, bourboulenc, clairette et roussane) | € | |
| Des notes de fruits exotiques et fleurs blanches, en bouche rondeur fraicheur et finesse minérale. | ||
| Picpoul de Pinet – Famille Gaujal (Picpoul) | € | |
| Aux arômes de citron confit et fleurs blanches, idéal sur les huîtres de Méditerranée. | ||
| Alsace – Domaine Bott Geyl (Riesling) | € | |
| Racé, minéral et pur à l’acidité fine et cristalline, sur fond d’agrumes et de fleurs. | ||
| Pouilly Fuissé – Gilles Morat (Chardonnay) | € | |
| Une bouche puissante et ronde, minérale aux arômes de fleurs blanches. | ||
| Puligny Montrachet 2015 – Domaine Vougeraie (Chardonnay) | € | |
| Une harmonie parfaite entre minéralité et fruité mielleux. | ||
| Côte de Provence – Château les Valentines (Ugni blanc, rolle et clairette) | € | |
| Nez minéral et frais à dominante d’acacias et fleurs blanches. Notes d’agrumes, de poire et de litchis. | ||
| Baie de Saint Jean de Luz – Domaine EgiaTegia (Ugni blanc et colombard) | € | |
| Partiellement vinifié à 15m sous la mer. Se dégage les arômes de Yuzu, goyave et fruit de la passion. | ||
| Cassis – Clos Sainte Magdeleine (Clairette, marsanne, ugni, bourboulenc) | € | |
| Parfums de miel et de fleurs blanches, mêlés de fruits, de pêche acidulée. | ||
| Côtes du Rhône – Tour de L’Isle (Grenache, Roussanne, Marsanne et Clairette) | € | |
| Un vin de terroir, lumineux aux arômes de poire. | ||
| Petit Bourgeois – Famille Bourgeois (Sauvignon blanc) | € | |
| Arômes citronnés, en bouche des notes d’agrumes et une acidité délicatement marquée. | ||
| Muscadet – Domaine Bonnet Huteau (Mlelon de Bourgogne) – vin nature | € | |
| Finesse et minéralité, note de fleurs blanches. | ||
| Vins rosés | 50cl | 75cl |
|---|---|---|
| Ventoux – Domaine Fondrèche (Cinsault, Syrah, Grenache) | € | |
| Elégant, frais, doté d’une trame minérale. | ||
| Côte de provence – Les Valentines (Cinsault, Syrah, Grenache et mourvèdre) | € | |
| Epices et minéralité. Fenouil, anis et herbes sèches. | ||
| Luberon – Domaine Val Joanis (syrah grenache vermentino) | € | |
| Une explosion de baies rouges et cerises, une légère minéralité. | ||
| Méditerranée – Domaine Val Mas de Valériole (Merlot, Cabernet Sauvignon) | € | |
| Note de salinité prononcée, caractère des vin de Camargue. Fruits rouges et pamplemousse. | ||
| Vins rouges | 50cl | 75cl |
|---|---|---|
| Crozes Hermitage – Domaine de la Ville Rouge (Syrah) | € | |
| Nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée. | ||
| Givry – Domaine Masse Vieilles vignes (Pinot noir) | € | |
| Des notes de fruits rouges et d’épices. Une bouche structurée et délicatement aromatique. | ||
| Luberon – Domaine La Cavale (Grenache noir et syrah) | € | |
| Fruit rouges et épices soutenus par de fins tannins. | ||
| Le Champagne Collet | 50cl | 75cl |
|---|---|---|
| Brut Origine | 11€ | € |
| Parfum de beurre frais, notes citronnées et toastées. Bouche puissante, d’une belle fraicheur. | ||
| Extra Brut 1er cru | € | |
| Notes minérales et finesse. Palais bien équilibré et touches acidulées. | ||
| Brut Rosé | € | |
| Onctuosité et fruité développant des arômes de rose et de miel. | ||
| La bière – Brasserie La Lub’ bio et artisanale | 33cl | |
|---|---|---|
| Blonde, blanche ou ambrée | € | |
| Eau pétillante – San Pellegrino | 50cl € | 75cl € |
| Café – Maison Lavazza | € |