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La Cave d’Eulalie

Bienvenue dans la Cave d’Eulalie. Nous avons sélectionné pour vous des vins s’aliant parfaitement à nos poissons, nos fruits de mer, nos huîtres et tous nos autres produits. N’hésitez pas à nous demander conseil, nous nous feront un plaisir de sélectionner le breuvage idéal pour accompagner vos repas.

La carte des boissons à emporter

 

Vins blancs 50cl 75cl
Sancerre – Famille Bourgeois (Sauvignon blanc) 12€ 28€
Arômes de pamplemousse, ananas, fleurs blanches et buis.
Condrieu – Domaine Roche Paradis (Viognier) 40€
Arômes de pêche, surmonté d’une légère acidité
Meursault – Domaine Chavy Chouet (Chardonnay) 50€
Un vin onctueux, aux arômes de fruits jaunes.
Chablis – Domaine Duplessis (Chardonnay) 25€
Un vin simple, floral et minéral !
Ch. du Pape – Chante Cigale (Grenache, bourboulenc, clairette et roussane) 32€
Des notes de fruits exotiques et fleurs blanches, en bouche rondeur fraicheur et finesse
minérale.
Picpoul de Pinet – Famille Gaujal (Picpoul) 10€
Aux arômes de citron confit et fleurs blanches, idéal sur les huîtres de Méditerranée.
Alsace – Domaine Bott Geyl (Riesling) 23€
Racé, minéral et pur à l’acidité fine et cristalline, sur fond d’agrumes et de fleurs.
Pouilly Fuissé – Gilles Morat (Chardonnay) 27€
Une bouche puissante et ronde, minérale aux arômes de fleurs blanches.
Puligny Montrachet 2015 – Domaine Vougeraie (Chardonnay) 77€
Une harmonie parfaite entre minéralité et fruité mielleux.
Côte de Provence – Château les Valentines (Ugni blanc, rolle et clairette) 20€
Nez minéral et frais à dominante d’acacias et fleurs blanches. Notes d’agrumes, de poire et
de litchis.
Baie de Saint Jean de Luz – Domaine EgiaTegia (Ugni blanc et colombard) 18€
Partiellement vinifié à 15m sous la mer. Se dégage les arômes de Yuzu, goyave et fruit de la
passion.
Cassis – Clos Sainte Magdeleine (Clairette, marsanne, ugni, bourboulenc) 27€
Parfums de miel et de fleurs blanches, mêlés de fruits, de pêche acidulée.
Côtes du Rhône – Tour de L’Isle (Grenache, Roussanne, Marsanne et Clairette) 10€
Un vin de terroir, lumineux aux arômes de poire.
Petit Bourgeois – Famille Bourgeois (Sauvignon blanc) 11€
Arômes citronnés, en bouche des notes d’agrumes et une acidité délicatement marquée.
Muscadet – Domaine Bonnet Huteau (Mlelon de Bourgogne) – vin nature 13€
Finesse et minéralité, note de fleurs blanches.

 

Vins rosés 50cl 75cl
Ventoux – Domaine Fondrèche (Cinsault, Syrah, Grenache) 10€
Elégant, frais, doté d’une trame minérale.
Côte de provence – Les Valentines (Cinsault, Syrah, Grenache et mourvèdre) 20€
Epices et minéralité. Fenouil, anis et herbes sèches.
Luberon – Domaine Val Joanis (syrah grenache vermentino) 16€
Une explosion de baies rouges et cerises, une légère minéralité.
Méditerranée – Domaine Val Mas de Valériole (Merlot, Cabernet Sauvignon) 10€
Note de salinité prononcée, caractère des vin de Camargue. Fruits rouges et pamplemousse.

 

Vins rouges 50cl 75cl
Crozes Hermitage – Domaine de la Ville Rouge (Syrah) 18€
Nez complexe de fruits rouges, vins très rond avec de la matière et une finale structurée.
Givry – Domaine Masse Vieilles vignes (Pinot noir) 21€
Des notes de fruits rouges et d’épices. Une bouche structurée et délicatement aromatique.
Luberon – Domaine La Cavale (Grenache noir et syrah) 18€
Fruit rouges et épices soutenus par de fins tannins.

 

Le Champagne Collet 50cl 75cl
Brut Origine 11€ 25€
Parfum de beurre frais, notes citronnées et toastées. Bouche puissante, d’une belle
fraicheur.
Extra Brut 1er cru 35€
Notes minérales et finesse. Palais bien équilibré et touches acidulées.
Brut Rosé 39€
Onctuosité et fruité développant des arômes de rose et de miel.

 

La bière – Brasserie La Lub’ bio et artisanale 33cl
Blonde, blanche ou ambrée 3.5€

 

Eau pétillante – San Pellegrino 50cl
1.5€
75cl
2.5€

 

Café – Maison Lavazza 1€