Les nouvelles fraîches de la poissonnerie

Saviez-vous qu'il est possible de consulter le contrôle sanitaire de votre restaurant, poissonnerie ou commerce préféré ? Depuis 2017, le gouvernement français met à disposition du public les évaluations des établissements de la chaîne alimentaire. Restaurants,...

L'hiver touche bientôt à sa fin ! Pour l'occasion on vous a rassemblé les poissons et produits de la mer a consommer de préférence en cette fin d'hiver. Nous connaissons l'importance du respect de la saisonnalité des fruits et légumes, mais il est aussi important de...

Reconnaissable à sa chair nacrée et fondante, le cabillaud Skreï est un poisson d'exception. Un véritable trésor des mers froides, qui est pêché en Norvège durant sa migration hivernale. Du cabillaud au Skreï Le cabillaud ou morue, est essentiellement présent dans...

L'été est terminé, nous sommes en automne ! L'arrivée d'une nouvelle saison marque le changement dans nos habitudes alimentaires. Nous connaissons l'importance du respect de la saisonnalité des fruits et légumes, mais il est tout aussi important de respecter celle des...

Si vous êtes passés par chez Eulalie Poissonnerie vous avez sûrement dû voir cette petite plaque ovale avec l'inscription "producteur artisan de qualité". Gage de reconnaissance et de qualité, elle montre l'engagement du restaurateur ou du producteur auprès du Collège...

C'est la saison des huîtres ! "J'adore les huîtres, on a l'impression d'embrasser la mer sur la bouche" Léon-Paul Fargue L'arrivée de l'automne signe la reprise de la saison des huîtres, pour le plus grand plaisir de nos papilles. Je vous invite à découvrir à travers...

Depuis sa création, Eulalie poissons et produits de la mer est bien plus qu’une simple poissonnerie. Chez nous l’océan est une source d’inspiration inépuisable. Sur notre étal, dans vos plateaux de fruits de mer et vos assiettes, la créativité est le maître mot. Alors...